(812) 331-93-61
Санкт-Петербург,
шоссе Революции, д. 86
схема проезда

Борщ "Киевский" (со сметаной)

Свеклу шинкуют соломкой, добавляют уксус, растительное масло, сахар, томатное пюре и тушат до готовности с добавлением небольшого количества бульона. Нашинкованную морковь и нарезанный полукольцами лук репчатый пассируют с растительным маслом. В кипящий бульон кладут нарезанный дольками картофель, доводят до кипения, закладывают нашинкованную капусту и варят 10-15 мин, затем добавляют тушеную свеклу и пассированные овощи. За 5-10 мин до окончания варки добавляют сладкий перец, соль, специи. Отпускают со сметаной.


30 руб.